Là giống gà được xem là đặc sản của Việt Nam. Gà có hương vị thơm ngon, đồng thời chứa những chất dinh dưỡng quý. Đã có rất nhiều giống gà được nhắc đến, tuy nhiên gà mía vẫn luôn nổi bật. Loại gà này có đặc điểm thịt đậm đà, săn chắc. Trước đây, gà thường được nuôi ở Hà Tây (Hà Nội mới), tên gọi của gà gắn với xứ Đoài truyền thống. Chợ Mía hay chùa Mía là địa điểm tiêu biểu nơi đây. Thịt gà được người dân ưa chuộng, thường sử dụng trong các dịp trọng đại, hôn lễ. Hãy cùng đá gà trực tiếp bình luận viên tìm hiểu : Đặc điểmGà trống Mía thân hình to, nặng, lông màu đỏ tiết, cơ ngực, đùi nở nang, mào cờ dựng, chất thịt thơm vị đậm ngọt, da giòn, săn chắc và ít mỡ dưới da tỷ lệ thuận với những bước chạy thường ngày. Chúng có khả năng tự kiếm ăn tốt, sức đề kháng cao Khối lượng Gà mía là giống gà hướng thịt, có tầm cỡ to. Dáng vẻ bên ngoài gà thô với mình ngắn , đùi to và thô, di chuyển chậm. Khối lượng thân hình thời điểm mới đẻ là 32g. Khoảng thời gian 4 tháng tuổi có khả năng xuất chuồng, quân bình con trống đạt 2, 32 kg, con mái 1 , 9 kg. Gà 6 tháng tuổi con trống đạt 3, 1 kg, con mái 2, 4 kg. Lúc lớn lên gà nặng 3 – 3, 5 kg, gà trống đạt đến 5 kg. Khối lượng gà mái lớn lên 2, 5 – 3 kg, còn con trống là 3, 5 – 4 kg. Thời kỳ đạt cân nặng thịt khoảng một tháng rưỡi. Màu sắc Con trống có sắc màu lông đổ thẫm xen kẻ lông màu đen ở đuôi, đùi, lườn, hai hàng lông cánh xanh biếc. Con mái có lông màu vàng nhạt liền kề long đen ở cánh đuôi, lông cổ có sắc màu nâu. Gà có mắt sâu, mào đơn, chân có 3 hàng vảy. Gà có da đỏ sắc lông gà trống màu tía, ga mái màu nâu xám hoặc vàng. Nói chung , màu lông gà mía rất thuần nhất. Tiến độ mọc lông chậm , đến 15 tuần tuổi mới lấp kín lông ở gà trống. Đẻ trứng Tuổi đẻ trứng của chúng khá muộn. Khoản 7-8 tháng. Sản lượng trứng tương đương 50 – 55 quả / mái/năm. Khối lượng trứng 50 – 55 g. Tỉ lệ trứng có phôi 88% ; tỉ lệ ấp nở 83%, tỉ lệ chăm sóc có tuổi thọ 2 tháng 98%. Nó sở hữu sức khoẻ tốt , tương xứng trong hoàn cảnh chăn chăm sóc thả vườn. Phù hợp ở gà là chăm sóc theo hướng thịt vì sản lượng trứng thấp. Thịt gà Gà mía có giá trị thịt thơm, da giòn. Mỡ dưới da ít , có vị ngọt, đậm đà dai mềm thơm thịt, thịt chắc, màu trắng, da vàng thưởng thức rất giòn, đậm ngọt. Ngoài các chất albumin, chất béo , thịt gà còn có các vitamin a, b1, b2, c, e, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Hàm lượng protein và kết hợp của amino a-xít trong thịt gà tốt cho bộ não và điều chỉnh áp huyết và nhịp tim. Theo đông y, loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt. đây chính là loại thức ăn bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Nổi bật, thịt gà có công dụng bồi bổ cao dành cho ai gặp bệnh tật thời gian dài. Gà cũng tốt cho các thành viên có bao tử bị phong hàn, suy kém không hấp thu được món ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà cũng hỗ trợ trừ phong. Xem Thêm: Giống gà sao và tập quán sinh sống của loại gà này Trên thị trường Trên khu vực kinh doanh ở thời điểm hiện tại, có trình trạng gà trung quốc đại lục giả làm ga mía. Chỉ với 130. 000 đồng/con , khách mua hàng đã có 1 con gà mía luộc sẵn chỉ việc nhấm nháp. Tuy vậy, nhiều người buôn bán nhỏ buôn gà có nhiều năm kinh nghiệm đáng nghi đây chính là loại gà nhập từ trung quốc đại lục, để bảo quản về đến nước việt nam sẽ cần rất đa dạng hương liệu.
Gà mía trung quốc đại lục có giá 45. 000-50. 000 đồng/kg loại gà đã qua sơ chế này được nhập và bảo quản thời gian dài trước thời điểm cung cấp cho khách hàng. Gà công nghiệp lông ít , nhiều mỡ, nấu lên nhiều quốc gia, thịt bở nên vô cùng đơn giản xác định với gà ta. Còn gà mía trung quốc đại lục da giòn, thịt dai, cân nặng lại thấp rất giống với đặc trưng gà ta nên khách mua hàng khó xác định được , thịt gà này có da dai, giòn nhưng thịt không thơm, nước không ngọt. Gà trung quốc đại lục da giòn, thịt dai, cân nặng lại thấp rất giống với đặc trưng gà ta nên khách mua hàng khó xác định được , gà trung quốc đại lục là gà già lại chăm sóc nhốt lâu trong chuồng để lấy trứng nên lông xù xì, màu nâu, cân nặng rất. Gà ta lông vàng óng mượt, mào đỏ. >>>>Xem thêm : Gà Đông Tảo, giống gà nuôi được người dân ưa chuộng
0 Comments
Leave a Reply. |
Details
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |